「我是康康老師，我有一個孩子，和你一樣，在柴米油鹽醬醋茶之外，腦袋裡轉的就是：孩子的教育。」康嬑佩認真地說。
因為在乎孩子的飲食，2016年，夏日雜貨店成立。
因為決心帶著孩子進行在家自學的實驗教育，2017年，夏日親子學學樂成立。
康康成立夏日雜貨店，透過行銷無毒及有機小農作物推廣食農教育, 和大家一起重新認識土地與食物的重要性。但該如何推廣小農作物？各種親子食育課程的設計就成了最大的推手，藉由課程內容，讓家長和孩子一起學習，並了解食物來源的重要性。「改變自然開始。」她說。
「因為我深信，一周7天、一天3餐、一餐2道菜，只要先從其中一道菜開始改用小農生產的無毒作物，每天一點點的改變，就是夏日最樂見的未來。」康康老師說。
2019年，「夏日親子學學樂」成立「小小海洋研究室」，正式邀請躋身全球重要魚類物種名錄網站世界百傑何宣慶博士為「我們」開設第一堂的戶外魚類採集課程。「每一個人都有權利為我們的地球發聲，為自己的孩子努力一個期待的未來，更多的發聲，更多的努力，環境教育就更容易被看見。」康康樂見小小海洋生物研究生從不同觸角慢慢發芽。
「夏日親子學學樂」也開設第一堂「夏日英文廚房」，她說「語言即生活，讓孩子沉浸在快樂的事物當中，學習語言就是一件自然的事情！」康康希望帶著大家拿著World Passport快閃全世界：「世界公民出發前的功課就從認識一個國家的地理位置、國名、國旗、首都及食衣住行開始，最後動手完成一道美味的國民美食! 跟著康康老師走遍世界！跟世界說Ni Hao（你好）!」
康康說：「2020年，是全世界最奇妙的一年，「夏日體能課程」正式開跑，「天然岩場的攀岩/垂降/樹攀，大自然的親子溯溪行程，跟著專業的赤道教練，夏日的孩子在安全的當下，享受最興奮的戶外刺激活動！」
2021年，「夏日」加入文化部青年村落計畫，除了將食育及海洋生態課程帶至技工舍，「夏日」更期待透過這個平台與其他藝術家老師發展多元整合課程。
「不管是都市養蜂、木工、移工文化、旗津在地親子導覽活動，都是我非常期待的新火花，冀望夏日親子學學樂的加入，讓更多家庭能帶著孩子看到旗津這塊土地的其他珍貴的養分！」
康康補充因著背景不同，每個人的教養教育方式不同，「我期待每個特別的你, 都能在夏日親子學學樂都能找到適合你的家庭你的孩子的成長刺激，協助孩子在成長學習的階段，能有不同的嘗試、接觸及犯錯機會。」從台灣到多國料理，加上海洋生態實驗室課程，在英國取得行銷碩士學位的康康老師運用超過10年的外商行銷經驗，一起帶領孩子用力「玩」成不一樣的生活體驗！
